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BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO

OBJETIVOS:

  • Redução de contaminações durante o processo produtivo promovendo a qualidade e a segurança dos alimentos

 

RESULTADOS:

  • Melhoria nas condições higiênico-sanitárias do processo;
  • Adequação às normas e legislação vigente;
  • Redução de perdas e desperdícios;
  • Garantia da qualidade e segurança do produto.

 

SENAI:

  • Consultoria diagnóstica com elaboração de plano de ação para o processo produtivo
  • Elaboração de documentação legal - Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais (60h)

 

SESI:

  • Consultoria FAP - Fator Acidentário de Prevenção Assessoria em gestão de afastamentos, visando a redução de custos. (24h)

 

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